拍摄海滩日落时，处理海浪溅起的水珠并使其既自然又具有动态感，可以参考以下步骤和技巧：

选择合适的时间：

尽可能在日落的黄金时段进行拍摄，通常是在日落前半小时到日落后半小时之间。这段时间内，太阳的角度较低，光线柔和且富有色彩，能够给水珠和海浪带来温暖的色调。

设置相机参数：

快门速度：为了捕捉海浪溅起水珠的瞬间动态感，快门速度需要相对较快。推荐将快门速度设置在1/500秒到1/2000秒之间，这样可以冻结水珠的形态，同时保持海浪的动感。

光圈：光圈大小可以根据拍摄环境和光线条件调整。一般来说，使用中等光圈（如F5.6~F8）可以在保持一定景深的同时，确保水珠的清晰度。

ISO：根据光线条件选择合适的ISO值。在海滩日落时，可能需要提高ISO值以保证快门速度足够快，但也要避免过高的ISO导致噪点过多。

曝光控制：使用相机的曝光补偿功能来微调曝光，确保水珠和海浪的亮度适中，避免过曝或过暗。

对焦设置：将对焦模式设置为连续自动对焦（AF-C）或单次自动对焦（AF-S），根据相机和拍摄情况选择。在捕捉水珠的瞬间，需要快速而准确地对焦到水珠上。

使用连拍模式：打开相机的连拍模式，这样可以连续拍摄多张照片，增加捕捉到精彩瞬间的机会。

利用光线和色彩：日落时分的低角度光线能够为水珠和海浪带来丰富的色彩和光影效果。逆光或侧逆光拍摄可以增强水珠的透明感和立体感。

构图和角度：选择合适的构图和角度，如低角度拍摄可以强调海浪的动感和冲击力，同时也可以使水珠显得更加突出。

后期处理：

在拍摄完成后，可以使用后期处理软件对照片进行微调，如增强对比度、饱和度或锐度等，以突出水珠和海浪的动感和细节。同时，也可以尝试调整色彩平衡，使照片的色彩更加饱和和吸引人。

通过上述步骤和技巧，你可以更好地处理海浪溅起的水珠，使其既自然又具有动态感。记得在拍摄前做好充分的准备，包括选择合适的拍摄位置、准备好必要的设备和设置等。