手机摄影中的专业模式允许用户调整多个参数，以适应不同的拍摄环境和需求。这些参数包括测光模式、感光度（ISO）、快门速度（S或Shutter Speed）、曝光补偿（EV或Exposure Value）、对焦模式（AF）和白平衡（AWB）。以下是对这些参数的具体解释：

1. 测光模式：决定相机如何测量场景的亮度，以便计算出合适的曝光设置。常见的测光模式有平均测光、中央重点测光和点测光等。

2. 感光度（ISO）：影响相机对光线的敏感程度。ISO值越高，相机对光线的敏感度越强，可以在光线较暗的环境中拍摄，但可能会增加图像的噪点。

3. 快门速度（S）：控制相机的曝光时间，即快门打开到关闭的时间间隔。快门速度越快，能够冻结动作；快门速度越慢，可以捕捉到动态模糊或者在低光环境下拍摄清晰的照片。

4. 曝光补偿（EV）：调整照片的整体亮度。正值使照片更亮，负值使照片更暗，通常用于在自动模式下微调曝光效果。

   

5. 对焦模式（AF）：影响相机如何选择对焦点。常见的对焦模式有单次对焦、连续对焦和手动对焦等。

6. 白平衡（AWB）：调整相机对不同光源色温的识别，以保证颜色的准确性。白平衡设置不当会导致照片出现色偏。

需要注意的是，大部分手机的光圈是固定的，因此光圈这个参数在手机摄影的专业模式中通常无法调整。通过调整这些参数，可以更好地控制拍摄效果，创造出符合预期的照片。在实际操作中，建议根据拍摄环境和主题，逐步尝试并熟悉每个参数的作用，以提升摄影技巧和作品质量。